Cracker Barrel Old Country Store, Inc. | ||
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Tipo | Pública como NASDAQ: CBRL | |
Industria | Restaurantes | |
Forma legal | sociedad anónima | |
Fundación | 19 de septiembre de 1969 (54 años) | |
Fundador | Dan Evins | |
Sede central | Lebanon, Tennessee, Estados Unidos | |
Área de operación | Estados Unidos | |
Personas clave |
Michael A. Woodhouse (Director y Presidente Ejecutivo) Sandra B. Cochran (Presidente & CEO)[1] | |
Productos | gastronomía del sur de Estados Unidos | |
Ingresos |
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Beneficio económico |
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Beneficio neto |
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Activos |
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Empleados | 70,000 | |
Sitio web | www.crackerbarrel.com | |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. es una cadena estadounidense de restaurantes y tiendas de regalos con una temática sureña. La empresa fue fundada por Dan Evins en 1969; su primera tienda se ubicó en Lebanon, Tennessee, y sigue siendo la sede de la compañía. Al principio, la cadena de tiendas se posicionó en las salidas de carreteras del sureste y el medio oeste de Estados Unidos, pero se expandieron por todo el país en los 1990s y 2000s.[4] La cadena de restaurantes opera con 630 tiendas en 42 estados.
El menú de Cracker Barrel se basa en la tradicional cocina sureña, con apariencia y decoración diseñada para imitar a las tiendas generales de antaño. Cada restaurante cuenta con un porche delantero con mecedoras de madera, chimenea de piedra y algunos artefactos locales. Cracker Barrel es conocido por sus asociaciones con artistas de música country y ha llamado la atención por sus acciones para contribuir con la sociedad, un ejemplo es su contribución para el apoyo a las víctimas del huracán Katrina y a veteranos de guerra.
Durante los 1990s, la compañía estuvo involucrada en una controversia por su posición respecto a la contratación de personal homosexual y por sus prácticas discriminatorias contra empleados afroamericanos y de sexo femenino. Una investigación del Departamento de Justicia de EU encontró que Cracker Barrel discriminaba a clientes de minorías; y que los clientes se quejaban por esta situación y por la calidad de servicio. En un acuerdo con el Departamento de Justicia, Cracker Barrel ha implementado políticas antidiscriminatorias, y se comprometió a centrarse en la mejora de la representación de minorías y la participación cívica, especialmente con la comunidad afroamericana. Los accionistas de la compañía añadieron la orientación sexual a su política antidiscriminatoria en el 2002.